我国茶叶加工机械技术的现状

        我国历来是茶叶生产大国，但茶叶加工机械技术并不像它的发展那么成熟。随着茶叶的生产，加工处理一直是最重要的茶叶生产过程。然而，我国茶叶加工机械设备的生产一直是粗放型生产，加工不稳定，成本高，这越来越制约中国茶叶的加工水平；而我国目前科研人才缺口还没有得到满足，国内多家科研机构在这个研究领域是有中断的，这减缓了茶叶机械化技术创新的步伐。     

        茶叶生产机械化的整个过程是一个系统的工程，一体化是关键。积极引导茶叶加工机械制造企业开展技术创新，加强科技含量，实现茶叶机械研发力度的连续运转，生产出多种类型的茶叶加工机械，以促进多样性茶叶生产和产业化规模经营，发展茶叶全程机械化才能走的更远，才能摆脱只有名茶不是茶产业的现状。