茶叶机械加工代替手工

   茶叶机械加工代替手工操作，不仅节约了人工成本，而且还能使夏秋茶避免因人为的不充分而造成的新鲜茶的损失，采摘疲劳，提高鲜茶的产量。

    此外，还可以提高茶叶加工的技术含量，保证产品质量的稳定性，有效地促进茶叶行业规模化，标准化升级方向。根据行业人员介绍，茶叶加工一般要经过7 - 8个工序的杀绿、揉搓、提香来泡茶，每一个工序，决定茶叶的质量。每个环节都很重要。机械加成不仅提高了茶叶的效率，而且有助于茶叶产品的质量稳定。目前，茶叶加工工艺已基本机械化，在许多领域得到广泛推广和应用。

   从2007年起，通过对茶叶生产机械化技术的研究和推广，采用先进的生产工艺，大大提高了城市茶业的技术装备水平。此外，城市积极推动了采茶机、叶分类器等现代机械的发展，彻底结束了手工采茶的历史。机械乳山市茶园的现场管理，迄今已达600多台(套)，茶叶机械加工设备200多台(套)、绿茶、红茶均可实现机械化加工生产。

   随着茶机的普及，饮茶机的创新也得到了进一步的提升。作者了解到福建某茶叶机械公司开发了全自动智能炒茶机，填补了国内全自动智能炒茶机领域的空白。我们知道传统的炒茶机只能操作两到三台机器，而全自动炒茶机可以操作数十台。如果茶叶加工厂使用，每年至少可节约10万元人工成本，还可以避免茶叶加工过程二次污染，提高茶叶质量。毫无疑问,茶叶机械已成为产业发展更重要,但总的来说,我国茶产业仍然有一些问题,如不是很多知名企业品牌,茶叶综合利用低和茶叶行业标准模糊约束在一定程度上产业发展。业内人士表示，目前茶叶加工生产难以实现标准化。

    红茶不仅受采摘过程中湿度的影响，还受生产过程中温度和湿度的影响。此外，当红茶生产加工时，由于无法统一特定的加工时间，茶叶的香气不能与每批茶叶一致。这也是给我们的茶叶机械加工增加了难度，所以说我们也要好好研究下提高一下科技的助力。